Курица со сливками и горошком

DESIGNERS.UA

COOKING

Курица со сливками и горошком

 

 

 

 
 
Ингридиенты:
куриное филе (2 шт)
2 зубчика чеснока
черри или обычные помидоры
лук порей или красный (половинка)
зеленый горошек полбанки
1/4 стакана сливок 15-20% 
сливочное масло
растительное масло
соль
 
 
Приготовление:
 
1. Сначала подготавливаем все ингредиенты: режем чеснок, помидоры и лук
2. Теперь на небольшом количестве растительного масла на большом огне поджариваем куриное филе с двух сторон (по 4 минуты на каждой). Крышкой не накрываем. Чтобы масло не брызгало, обзаведитесь крышкой-сеточкой
3. Мясо снимаем со сковороды и откладываем в сторону
4. В эту же сковороду кладём кусочек масла и сразу следом - чеснок и томаты
5. Убавляем огонь до среднего и минуту румяним томаты
6. Дальше добавляем лук, румяним ещё минутку
7. Теперь всыпаем горошек
8. Заливаем сливками
9. Солим
10. Тушим пару минут, чтобы все вкусы смешались воедино
11. Выкладываем курицу прямо в овощи, и тушим под крышкой минут 5 на том же среднем огне
 
! Если у вас не слишком толстый кусок курицы, то это время идеально подходит, чтобы филе стало нежным, и не пересушенным.
 
! Но если сомневаетесь - проверьте готовность ножом. Курицу нельзя не доготавливать
 
! Подаём красиво в глубокой тарелке. Снизу гарнир (он же соус), сверху румяная курочка.
 
 
Эксперт рубрики
DESIGNERS.UA Cooking
Катерина Кравц
 

 

"Я за то, чтобы каждый день влюблять в себя:
- вкусной едой
- уютом дома
- красивой собой
- интересными беседами
 
Я за то, чтобы во всем был баланс:
- белки с углеводами
- соленые вкусы со сладкими
- калорийные блюда с диетическими
- баланс хорошей девочки и не очень
- баланс чистоты и творческого беспорядка
- баланс полного погружения в семью и личной независимости
 
Мои блюда - это квинтэссенция меня самой. Совсем не сложно предположить, что вам со мной будет вкусно."
https://www.instagram.com/katerina.kravts/
@katerina.kravts