Бисквит Базовый

Проверенные базовые рецепты - одна из самых больших ценностей для хозяек. Поэтому для Вас мы и наш партнер рубрики Cooking - Popelin Eclair - подготовили рецепт лучшего бисквита. Этот бисквит является основой для любого торта, пирога - все зависит от Ваших предпочтений.

Ингридиенты:

(Указаны из расчета одного яйца. Вы возьмете столько, сколько необходимо - соблюдая пропорции)

• Яйца - 1 шт

• Сахар - 30 гр

• Мука - 26 гр

• Крахмал - 6 гр

Для шоколадного бисквита - 16гр муки+10гр какао+6гр крахмала

Приготовление:

1. Смешиваем сухие ингредиенты (мука+крахмал)

2. В отдельной емкости для взбивания смешиваем яйца+щепотка соли+сахар. Взбиваем до увеличившейся плотной массы

3. Вводим муку с крахмалом постепенно, в несколько подходов, просеивая муку на яичную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой

4. Форму для выпекания покрываем фольгой, ставим ее в емкость с водой.

5. Выпекаем про температуре 170 С градусов. Проверяем готовность сухой деревянной палочкой (зубочистка, спичка)

Рекомендации:

Сделайте свой любимый крем для эти коржей - подойдет любой крем - ванильный , шоколадный, со сгущенным молоком, фруктами. Украшение может быть самым разнообразным. 

Главное, что у Вас теперь есть проверенный рецепт  лучшего бисквита